Un pomeriggio di Dicembre, ebbi il piacere di scambiare qualche battuta con un persona speciale, il Suo nome è Giovan Giuseppe Conte, attualmente Executive Chef presso il Ristorante dell'Hotel Villa Durrueli Resort & Spa. Di tutto il discorso, rimbombano nella mia mente 3 parole: << la mia creatività credo riguardi il passato, il presente ed il futuro >>

Ora, se noi ci soffermiamo ad analizzare l'esatto significato di questa frase e lo contestualizziamo nell'ambito della più rinomata ristorazione, abbiamo immediatamente la risposta.

Sinergia di amorosi sensi: cucina, cuore, psiche

La preparazione professionale di Giovan Giuseppe Conte, si è affermata nel tempo attraverso una solida esperienza nell'ambito F&B. Lungimirante ed ambizioso caratterialmente, ha saputo " ascoltare " per poi mettere in pratica le più sofisticate tecniche culinarie rivisitate in chiave mediterranea-moderna. 

Gli occhi di Giovan Giuseppe Conte brillano quando parla dei prodotti tipici ischitani, che personalmente sceglie e seleziona quotidianamente per il nostro Ristorante. Una persona come ve ne sono ancora poche, un'arte senza tempo.

                                                                                                                                        Filippo Cervera

                                                                                                                                        Direttore

Il Sig. Giovan Giuseppe Conte ha dato il consenso nel pubblicare la breve intervista fatta

Le immagini in slide-show hanno soltanto scopo illustrativo